sexta-feira, novembro 17, 2006

Redoma Branco Reserva 2005


Efectuado com vinhas velhas de onde sobressaem as castas Rabigato, Codega, Donzelinho, Viosinho e Arinto.

"Depois de colhidas, as uvas são transportadas em caixas de cerca de 25 kg, para adega onde são
escolhidas e posteriormente prensadas. Antes de iniciar o processo de vinificação, o mosto é decantado
a baixas temperaturas durante um período de 16 a 24 horas.
A fermentação ocorreu sem inoculação em barricas novas e usadas de Carvalho Francês em sala com
temperatura controlada. Permaneceu nas barricas em contacto com as borras finas por um período
de 8 meses, sem fermentação maloláctica, tendo sido efectuada batonnage quinzenal de forma a
enaltecer a complexidade do vinho. " (retirado da ficha técnica do vinho propriedade da Niepoort Vinhos SA.).

Região; Douro
Produtor: Niepoort
Graduação: 13%

Mudei o conceito do blog nos ultimos posts e vou continuar pelo menos com este vinho pois merece-o. Não tenho palavras para descrevê-lo.... nenhuma. Este é o melhor vinho branco que provei em toda a minha vida. Isto é um branco. Caro mas valeu todo o cêntimo que gastei nele. Com vinhos assim vale sempre. Já pus de parte mais algum para ver se ainda consigo comprar outra garrafinha.

Nota 10/10

9 comentários:

P.Rosendo disse...

Espectacular mesmo.

Kroniketas disse...

Ó amigo, então e quanto é que essa pomada custou???

P.Rosendo disse...

Sinceramente não faço ideia pois comprei-a com outros vinhos e não fiquei com o preço exacto na memória. Não foi mais de 30€.

João Barbosa disse...

No Douro não há muitos brancos, mas alguns deles parecem que vêm fadados à glória. Este é um deles. Que alegria me deu a bebe-lo.

8/10

Kroniketas disse...

Bom 30 € éum preço respeitável para um branco. Tem de ser mesmo MUITO bom para justificar um preço desses.

P.Rosendo disse...

É realmente mesmo muito bom. E sou eu que digo que nem os aprecio.

Chapim disse...

Caros para mim é o melhor branco português. É tão bem feito! E para mim tem melhorado de ano para ano.

O seu irmão mais barato, tem para mim uma das melhores relações qualidade preço - Redoma Branco 2005. Pelos 15 euros. O Reserva anda nos 30...

P.Rosendo disse...

Acabei o ano a beber mais uma garrafita.. mantenho tudo o que disse. Considero-o o melhor branco Português. Infelizmente já está dificil de arranjar garrafas destas no mercado.

Anónimo disse...

Melhor branco que já bebi (e eu aprecio-os).

Ainda me resta uma...