Vinho Tinto do FogoO único sitio de Cabo Verde onde se faz vinho, o chã das caldeiras situado na ilha do Fogo em Cabo Verde.
Vinho efectuado com a casta tradicional preta.
Região: Cabo Verde
Teor alcoólico: 14%
Produtor: Rosandro Monteiro
Chã das Caldeiras
3 comentários:
Espanto foi a primeira sensação. Vinho de Cabo Verde, vamos experimentar claro.
Vinho bem efectuado mas com um aroma extremamente forte que o torna praticamente imbebível. Torna-se bebível 72 horas após abertura.
Pensamos que o aroma seja devido ao ácido sulfuroso existente nas terras onde a vinha é plantado, o chã das caldeiras é no sopé do vulcão existente na ilha do fogo e que continua activo.
Nota 5/10 pela novidade.
A coisa cheirou-me a loja de cabedais do Norte de África. Só com muita boa vontade se consegue tragar, tal é o pivete, mas na boca é agradável.
Esse é um dos vinhos. Há também o manecon, sabiam ? Que é este Rosendo ? Eu também sou Rosendo e tenho a mesma idade e estou a escrever sobre a ilha do Fogo, vinho, queijo, café, História... ?!
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